In linea con un’alimentazione a Basso IG, ecco una ricetta facile facile per la colazione e per i momenti in cui vi viene voglia di dolce.
DIFFICOLTÀ: Facilissimo
TEMPO: 30 minuti tra preparazione e cottura
INGREDIENTI:
200 gr di fiocchi di avena o di farina di avena
100 gr di Farina FiberPasta (la trovate anche in molto supermercati come Esselunga, Carrefour, Auchan)
70 gr di Olio di semi di girasole
1 uovo intero
1 tuorlo
1 bustina di lievito vanigliato
9 gr di sciroppo di agave
Mandorle tostate spezzettate q.b.
Gocce di cioccolato fondente q.b.
Se utilizzate i fiocchi di avena potete decidere di macinarli e renderli una farina più o meno sottile, secondo i vostri gusti. Aggiungete poi l’uovo ed il tuorlo, lo sciroppo d’agave, la farina, il lievito e l’olio, amalgamando tutto. Dopo di che potete aggiungere, a vostro piacimento, le Mandorle e le gocce di cioccolato fondente
Fate delle palline della grandezza di un cucchiaio e schiacciatele sulla teglia, precedentemente foderata con carta da forno.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170° per 15 minuti. Quando vedrete che la superficie dei biscotti si presenterà dorata, spegnete e sfornate.
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